Die Lage auf dem Milchmarkt ist aktuell angespannt. Der Richtpreis sinkt und viele Abnehmer führen zusätzliche Restriktionen bei Überlieferungen ein. Doch welche Strategien sind in dieser Situation wirklich sinnvoll – und welche werden schnell teuer? Im Folgenden zeigen wir auf, worauf es jetzt ankommt.